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Macarons-ci,....macarons-là...

Macarons-ci,....macarons-là...

Qu'est-ce qu'on peut bien faire un dimanche après-midi où il ne fait pas vraiment bon,...qu'il n'y a rien à la télé(ça c'est pas nouveau...) et rien de croustillant ou autre info people à commenter sur facebook....De la pâtisserie bien sûr!!! Et bien...

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Cadeau moléculaire....

Cadeau moléculaire....

Tout le monde a déjà entendu parler et très certainement goûté de la cuisine dite "moléculaire"...Attendez avant de dire non,...la mayo qui accompagne vos frites,....c'est de la cuisine moléculaire!!!(Eh oui...huile + eau = émulsion = cuisine moléculaire...CQFD!)...

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On dirait le sud....

On dirait le sud....

Il y a 5 ans de ça,j'ai eu l'occasion de passer plusieurs séjours à Banyuls,(aaaah...la passion du vin...),...une belle petite cité balnéaire du pays Catalan,à deux pas de la frontière Espagnole... Et pendant ces quelques séjours,j'ai eu l'occasion de...

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